第753章 大宋两位“素食帝”：豆腐宴与肉菜训（2/2）

第二天早朝，孝宗还把这事跟大臣们说了，说：“太祖皇帝当年穿粗布衣服，吃糙米饭，才打下大宋的江山。朕身为他的后代，怎么能忘了本？往后宫里的开支要再减三成，省下来的银子，都用在边防和赈灾上。”大臣们听了，都纷纷跪倒在地，说陛下节俭爱民，是大宋的福气。

可御膳房的日子却更难了。李师傅每天只能变着花样做素菜，今天是凉拌豆腐，明天是清炒青菜，后天是豆腐汤，连盐都不敢多放。有次孝宗吃着豆腐汤，忽然说：“这汤要是加点虾皮，味道会更好。”李师傅赶紧说：“奴才这就去买虾皮。”孝宗却摆摆手：“不用了，加了虾皮就要多花钱，这样就很好。”

有年冬天，临安下了场大雪，很多百姓的房子被压塌了，只能躲在破庙里。孝宗听说后，赶紧让人开仓放粮，还把宫里省下来的银子都捐了出去。可他自己的晚膳，还是一碗豆腐汤配糙米饭。内侍劝他：“陛下，您捐了这么多银子，自己总得吃好点吧？”孝宗却摇摇头：“百姓们还在受冻挨饿，朕怎么能独自享乐？”

后来，孝宗的节俭传到了民间。百姓们都很感动，有个老农特意从乡下挑了担新鲜的青菜，送到皇宫门口，说要给陛下尝尝。孝宗听说后，亲自去宫门口接了青菜，还赏了老农十文钱，说：“谢谢你的青菜，朕会好好吃的。”老农感动得哭了，说陛下真是个好皇帝。

孝宗在位二十七年，宫里的开支一年比一年少，省下来的银子大多用在了边防和民生上。有次大臣史浩来奏事，见孝宗的衣服上有块补丁，就说：“陛下，您的衣服破了，该换件新的了。”孝宗却摸了摸补丁，说：“这件衣服还能穿，换了可惜。”史浩看着孝宗，心里既感动又敬佩。

而仁宗当年爱吃的豆腐，也成了皇宫里的“传家宝”。孝宗在位时，御膳房每天都会做豆腐，有时是炖豆腐，有时是炒豆腐，有时是豆腐羹，味道虽然简单，却成了宫里最常见的菜。有次孝宗的孙子赵扩来宫里玩，见桌上全是豆腐，就问：“爷爷，您怎么每天都吃豆腐啊？”孝宗笑着说：“吃豆腐好，既省钱，又能想起百姓的苦，不能忘了本。”

多年后，孝宗驾崩，宋光宗赵惇登基。光宗刚登基时，也想学着仁宗和孝宗节俭，可没过多久，就开始铺张浪费，御膳房的菜单上又出现了肉菜，每天还要用很多银子买奇珍异宝。有天，老太监给光宗讲仁宗吃豆腐、孝宗训肉菜的故事，光宗却不耐烦地说：“那些都是老黄历了，朕身为天子，想吃点肉怎么了？”老太监摇摇头，没敢再说话。

可百姓们却没忘。临安的街头巷尾，还流传着仁宗和孝宗的故事，说仁宗每天吃豆腐，省下来的银子帮百姓修水利；说孝宗因为一道肉菜训斥厨师，把省下来的银子捐给受灾的百姓。有个说书先生，还把这些故事编成了话本，每天在茶馆里讲，听的人挤满了茶馆，都说大宋能有这样的好皇帝，是百姓的福气。